Задача №20-item по химии (10 класс, Ерёмин В.В.)

соединений. Гомологические ряды Одна из особенностей органической химии состоит в том, что многие органические вещества по свойствам похожи друг на друга. Так, основные компоненты природного газа — метан, этан, пропан, бутан — не растворяются в воде, сгорают в кис- лороде, реагируют с хлором на свету, но не реагируют с ним в темноте. Все низшие спирты — метиловый, этиловый и про- пиловый — неограниченно смешиваются с водой, реагируют с натрием и многими кислотами, при нагревании с концен- трированной серной кислотой отщепляют воду. Таких при- меров в органической химии множество. Похожие по хими- ческим свойствам вещества объединяют в классы и рассмат- ривают свойства веществ данного класса в целом, вместо того чтобы изучать свойства отдельных веществ. Другая особенность органических веществ заключается в том, что их молекулы, как правило, достаточно большие, по- этому в химические реакции вступает не вся молекула, а лишь некоторый её фрагмент, называемый активным или реакционным центром. Для того чтобы выделить те части мо- лекул, которые вступают в реакции, и те, которые остаются неизменными, ввели понятия «углеродный скелет» и «функ- циональная группа». Основу молекулы органического вещества составляет угле- родный скелет — последовательность химически связанных атомов углерода. Скелеты бывают разной длины (от одного до сотен тысяч атомов) и типа (циклические и ациклические, разветвлённые и неразветвлённые), их классификацию мы уже рассмотрели. Функциональная группа — это атом или группа атомов, которая определяет характерные химические свойства (функции) вещества и его принадлежность к определённому классу органических соединений. Функциональные груп- пы — это реакционные центры молекул органических ве- 122 ГЛАВА 2. Основные понятия органической химии ществ. Именно они чаще всего участвуют в химических пре- вращениях. В связи с этим классификацию органических соединений обычно проводят по функциональным группам. Функцио- нальных групп много, мы перечислим тольк